Ситні деруни з секретом: додайте всередину смачну начинку

Класичні картопляні деруни будуть значно смачнішими, якщо додати до них фарш. М'ясо зробить вироби значно ситнішими та соковитими. Після сковорідки їх потрібно буде відправити в духовку на декілька хвилин.

Відео дня

Ідея приготування ситних дерунів з фаршем опублікована на кулінарній сторінці pan fartuh в Instagram. Страва підійде навіть для святкового столу.

Інгредієнти для начинки:

• фарш – 300 г
• цибуля – 1 шт.
• сіль, сушений часник, перець

Інгредієнти для дерунів:

• картопля – 600 г
• цибуля – 1 шт.
• яйця – 2 шт.
• борошно – 2 ст.л.
• сіль, перець
• вершкове масло – 10 г

Спосіб приготування:

1. До фаршу додати натерту або дрібно нарізану цибулю.

2. засипати сіль, сушений часник та перець.

3. Перемішати і відбити.

4. Зробити котлети і покласти у холодильник.

5. Натерти картоплю і цибулю.

5. Додати 2 яйця, сіль, перець, борошно і перемішати.

6. Викласти тісто у сковорідку, зверху котлети і закрити тістом.

7. Коли низ підсмажиться – перевернути. Готові деруни викладати на паперовий рушник.

8. Викласти на пергамент у форму, покласти зверху шматок масла і готувати у духовці 20 хвилин.

9. За бажанням можна притрусити твердим сиром.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Деруни з кабачків
• Деруни з грибами
• Деруни із сиром