Ситні картопляні оладки з сиром: підійде навіть вчорашнє пюре

2 хвилини
8,9 т.
Ситні картопляні оладки з сиром: підійде навіть вчорашнє пюре

Картопля – це універсальний інгредієнт, який може бути як самостійним ситним гарніром, так і основою для багатьох страв. І навіть якщо після вечері у вас залишилось холодне пюре з такого овочу – його також можна використати. А саме – зробити елементарні картопляні оладки.

Ідея приготування картопляних оладок з сиром опублікована на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко (valya__saenko) в Instagram.

Ситні картопляні оладки з сиром: підійде навіть вчорашнє пюре

Інгредієнти:

  • картопля – 3 шт.
  • яйця – 1 шт.
  • сир – 100 г + на обвалювання
  • зелень – 2-3 стебла
  • часник – 2 зубчики
  • сіль, перець
Відео дня

Спосіб приготування:

 

1. Борошно для панірування

2. Картоплю варимо до готовності. Охолоджуємо. Чистимо і розминаємо, як на пюре.

 

3. Додаємо яйце, нарізану зелень, спеції і часник.

4. Далі додаємо твердий сир, натертий на дрібну тертку.

 

5. Ретельно перемішуємо. Оладки формуємо вологими руками і обвалюємо в сирі, наче трішки притискаючи його.

Ситні картопляні оладки з сиром: підійде навіть вчорашнє пюре

6. Сир додасть рум'яну скоринку. Потім у борошно, обвалюємо зі всіх сторін.

Ситні картопляні оладки з сиром: підійде навіть вчорашнє пюре

7. Смажимо на розігрітій сковорідці приблизно по 3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти