Відео дня
Ситні картопляні оладки з сиром: підійде навіть вчорашнє пюре
Картопля – це універсальний інгредієнт, який може бути як самостійним ситним гарніром, так і основою для багатьох страв. І навіть якщо після вечері у вас залишилось холодне пюре з такого овочу – його також можна використати. А саме – зробити елементарні картопляні оладки.
Ідея приготування картопляних оладок з сиром опублікована на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко (valya__saenko) в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 3 шт.
- яйця – 1 шт.
- сир – 100 г + на обвалювання
- зелень – 2-3 стебла
- часник – 2 зубчики
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Борошно для панірування
2. Картоплю варимо до готовності. Охолоджуємо. Чистимо і розминаємо, як на пюре.
3. Додаємо яйце, нарізану зелень, спеції і часник.
4. Далі додаємо твердий сир, натертий на дрібну тертку.
5. Ретельно перемішуємо. Оладки формуємо вологими руками і обвалюємо в сирі, наче трішки притискаючи його.
6. Сир додасть рум'яну скоринку. Потім у борошно, обвалюємо зі всіх сторін.
7. Смажимо на розігрітій сковорідці приблизно по 3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: