Ситні крученики до картоплі або гречки: на обід замість жирних котлет

2 хвилини
24,4 т.
Ситні крученики до картоплі або гречки: на обід замість жирних котлет

Замість жирних м'ясних котлет на обід можна приготувати крученики. Вони виходять дуже соковитими, тому що всередині грибна начинка. При цьому, вироби запікаються в духовці. 

Ідея приготування ситних кручеників з грибами на обід опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Марченко (vika_marchenko__) в Instagram. До них можна відварити гречку або картопляне пюре. 

Ситні крученики до картоплі або гречки: на обід замість жирних котлет

Інгредієнти:

  • свинячий биток – 700 г
Відео дня
  • печериці – 400 г
  • цибуля маленька
  • спеції
  • крем-сир – 175 г
  • кріп
  • сметана – 250 г
  • вода – 40 г

Спосіб приготування:

Ситні крученики до картоплі або гречки: на обід замість жирних котлет

1. Мʼясо порізати на шматочки.

2. Відбити, як на відбивні, посолити, поперчити.

3. Цибулю порізати дрібними шматочками.

Ситні крученики до картоплі або гречки: на обід замість жирних котлет

4. Обсмажити до золотистого кольору.

5. Шампіньйони порізати дрібно і обсмажити з цибулею.

Ситні крученики до картоплі або гречки: на обід замість жирних котлет

6. Додати спеції, крем-сир і порізаний кріп (крем сир додавати тоді, коли із печериць вийде уся рідина).

7. Протушкувати кілька хвилин.

Ситні крученики до картоплі або гречки: на обід замість жирних котлет

8. На кожен шматочок мʼяса викласти трохи грибної начинки і скрутити рулетиком.

9. Обсмажити на середньому вогні до напів-готовності (крученики ставити на сковорідку вниз швом).

Ситні крученики до картоплі або гречки: на обід замість жирних котлет

10. Перекласти їх у форму для запікання і залити сметаною.

Ситні крученики до картоплі або гречки: на обід замість жирних котлет

11. Перемішати з водою, спеціями і зеленню.

12. Запікати за температури 175 градусів 40 хвилин.

Ситні крученики до картоплі або гречки: на обід замість жирних котлет

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти