Відео дня
Ситні тонкі млинці з сиром та шпинатом: готуються в духовці
Звичайні тонкі млинці можна зробити дуже ситними. Для цього, зробіть смачну начинку з сиру та шпинату. А після смаження помістіть вироби в духовку та полийте сирим соусом бешамель.
Ідея приготування млинців з сиром та зеленню опублікована на сторінці marafon18_6
в Instagram. Такі млинці можуть бути самостійним прийомом їжі.
Інгредієнти:
- молоко – 200 г.
- яйця курячі – 2 шт.
- борошно – 100 г.
- олія – 1 ст. л.
- сіль – за смаком.
Інгредієнти для начинки:
- шпинат (або інша зелень) – 300 г.
- вершкове масло – 10 г.
- вершковий сир – 200 г.
- сир твердий – 50 г.
Інгредієнти для соусу бешамель:
- молоко – 300 г
- борошно – 30 г
- вершкове масло – 30 г
- сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Замішати тісто, посмажити тонкі млинці.
2. Тушкувати шпинат з сіллю спеціями і маслом.
3. Для соусу: розтоплюємо масло, додати борошно.
4. Готуємо декілька хвилин, постійно помішуючи. Поступово додаємо молоко, готуємо до загустіння (але не доводимо до закипання).
5. На млинці викласти сир зі шпинатом, загорнути.
6. У форму для запікання застелену пергаментом викласти млинці, полити соусом, посипати тертим сиром.
7. Запікати 15-20 хвилин в духовці.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: