Ситний картопляний пиріг без борошна: має хрустку золотисту скоринку

Картопляний пиріг – це чудовий рецепт для обіду та вечері для всієї сім`ї. Він буде особливо ситним, якщо доповнити його сиром та шинкою. Він чудово пропікається всередині, виходить ароматним та має золотисту хрустку скоринку.

Рецепт картопляного пирога з сиром та шинкою був опублікований в одному з кулінарних блогів (maslyana_tm) в Instagram.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг
• яйця – 2 шт
• куряча шинка – 200 г
• пармезан – 50 г
• молоко – 100 мл
• вершкове масло – 20 г

Відео дня

• панірувальні сухарі – 20 г
• олія рослинна – 20 мл
• чорний перець, сіль

Спосіб приготування:

1. Відварити картоплю: з моменту закипання варити 15 хвилин.

2. З готової картоплі злити воду та розім`яти до стану пюре.

3. Додати до пюре збиті яйця, молоко, масло, сіль та перець. Перемішати.

4. Порізати шинку кубиками та натерти пармезан. Додати до картопляної маси. Перемішати.

5. Змастити форму олією та посипати дно сухарями. Викласти картопляну масу.

6. Посипати пиріг зверху сиром та сухарями. Випікати за температури 180 градусів 30 хвилин. ⠀

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Молода картопля по-селянськи на сковороді та в духовці
• Картопляний салат із соусом Айолі
• Хрусткі картопляні пончики