Ситний кіш з лососем на обід: на якому тісті приготувати

2 хвилини
1,1 т.
Ситний кіш з лососем на обід: на якому тісті приготувати

Щоб обід вийшов ситним та збалансованим – можна приготувати кіш. В його основі хрустке пісочне тісто, а також дуже соковита начинка з червоною рибою та овочами. 

Про те, як приготувати кіш з лососем та броколі на обід, розповіла фудблогерка Ольга Кобик  (oliakobyk) на своїй сторінці в Instagram. Якщо вам потрібно швидко зробити страву для всієї родини – це ідеальний варіант. 

Ситний кіш з лососем на обід: на якому тісті приготувати

Інгредієнти для тіста:

Відео дня
  • 500 г борошна
  • 125 г вершкового масла
  • 40 г води
  • сіль, цукор – за смаком

Спосіб приготування:

Ситний кіш з лососем на обід: на якому тісті приготувати

1. До борошна додати сіль, цукор та крижане масло, перетерти в крихту.

2. Додати жовток та крижану воду.

3. Замішати тісто, довго вимішувати не потрібно.

Ситний кіш з лососем на обід: на якому тісті приготувати

4. Тісто розкотити в тоненький пласт, перекласти в форму, сформувати рівні бортики, зайве відрізати.

5. Зробити в тісті проколи вилкою.

Інгредієнти для начинки:

Ситний кіш з лососем на обід: на якому тісті приготувати
  • 300 г філе лосося
  • 300 г броколі
  • 100 г твердого сиру

Інгредієнти для заливки:

  • 500 мл сметани
  • 4 яйця
  • сіль, перець, спеції
Ситний кіш з лососем на обід: на якому тісті приготувати

6. На тісто викласти броколі, рибу та сир.

7. Для заливки в мисці збити трохи яйця з сіллю та спеціями, потім додати сметану і перемішати.

8. Залити пиріг.

Ситний кіш з лососем на обід: на якому тісті приготувати

9. Випікати за температури 180 градусів годину.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти