Відео дня
Ситний м'ясний пиріг з овочами та сиром для обіду за 30 хвилин
Пиріг – чудова альтернатива хлібу, а також ідеальний варіант смачного та ситного доповнення до супів, бульйонів, салатів, а також до чаю та кави. Готують їх з різними начинками, як з солоними – м'ясні, грибні, овочеві, так і з солодкими – ягоди, фрукти, сир.
Фудекспертка Світлана Левицька поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та ситного пирога з м'ясом, сиром та овочами, який буде ідеальним для обіду та вечері.
Інгредієнти:
Для тесту:
Яйця – 6 шт.
Йогурт – 400 г
Борошно – 300 г
Розпушувач – 3 ч. л.
Сіль – дрібка
Для начинки:
Цибуля – 1 шт .
Часник – 3 зуб.
Морква – 1 шт.
Помідори – 250 г
Тялячий фарш – 500 г
Моцарелла або сулугуні – 200 г
Олія – 1 ст. л.
Сіль, перець, трави – за смаком
Спосіб приготування:
1. Тісто: збийте яйця з сіллю, додайте йогурт, борошно з розпушувачем, ретельно перемішайте. Тісто має вийти рідким.
2. Начинка: почистіть та наріжте дрібно цибулю та часник, перекладіть на сковороду та посмажте до золотистості.
3. Натріть моркву на великій тертці, додайте в сковороду, готуйте до золотистості, туди ж киньте порізані кубиками помідори, перемішайте все і тушкуйте, поки рідина не випарується.
4. Після додайте в сковороду фарш, сіль, перець та тушкуйте до готовності м'яса, потім дайте охолонути начинці.
5. Натріть сир.
5. Змастіть форму для запікання маслом, вилийте частину тіста, викладіть начинку, зверху присипте натертим сиром та вилийте тісто, що залишилося.
6. Випікайте пиріг 40-45 хвилин при 180 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: