Ситний пиріг з фрикадельками на обід: з яким тістом приготувати

2 хвилини
996
Ситний пиріг з фрикадельками на обід: з яким тістом приготувати

З фрикадельками можна приготувати не лише суп, але й ситний пиріг на обід. Для основи вам знадобиться звичайне листкове тісто, тому вимішувати нічого не доведеться. Випікається страва досить швидко і не займе у вас багато часу.

Ідея приготування пирога з фрикадельками на обід опублікована на сторінці фудблогерки Мирослави Крутій (miroslavakrutii) в Instagram. Начинка дуже соковита.

Ситний пиріг з фрикадельками на обід: з яким тістом приготувати

Інгредієнти:

  • листкове тісто не дріжджове – 500 г

Для фрикадельок:

  • 300 г фаршу
Відео дня
  • 1 яйце
  • 1 цибуля середня
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, чорний перець
  • 2 ст.л. зеленої петрушки
  • 1 ч.л. борошна

Спосіб приготування:

Ситний пиріг з фрикадельками на обід: з яким тістом приготувати

1. Усі компоненти покласти у миску.

2. Все добре перемішати.

3. Сформувати маленькі фрикадельки.

Ситний пиріг з фрикадельками на обід: з яким тістом приготувати

4. Обсмажити по 1 хвилині з кожного боку, до готовності не доводити.

5. Дві цибулі порізати напівкільцями і смажити до ледь золотистого кольору.

6. Можна додати перець або моркву, гриби, сіль і чорний перець, часник.

7. Охолодити, якщо є зайвий жир, прибрати за допомогою серветки.

Ситний пиріг з фрикадельками на обід: з яким тістом приготувати

Додаткові інгредієнти:

  • 100 г сиру твердого
  • 5 помідорів чері (можна і без)

Спосіб приготування:

1. Листкове тісто трошки розкотити, форму змастити маслом, викласти тісто.

2. Змастити томатним соусом, викласти цибулю і решту додаткових інгредієнтів.

3. Далі фрикадельки, дрібні шматочки сиру, помідори, але не багато.

4. Залити заливкою і зробити решітку із залишків тіста.

5. Змастити яйцем, присипати кунжутом.

6. Духовку розігріти до 200 градусів, пиріг відправити у духовку і випікати 10 хвилин за температури 200 градусів і ще 25 хвилин за температури 180 градусів.

Інгредієнти для заливки:

Ситний пиріг з фрикадельками на обід: з яким тістом приготувати
  • 3 яйця
  • 150 г сиру вершкового або ніжного домашнього
  • 150 г вершків або жирної сметани
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Все гарно перемішати і залити пиріг.

2. Спочатку розігріти духовку, зробити заливку, а тоді зібрати пиріг.

3. Після випікання пиріг 10 хвилин охолодити, вийняти з форми і можна подавати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти