Відео дня
Ситний та бюджетний рулет з натертих кабачків: як приготувати
Рулет з кабачків – це бюджетна страва, якої вистачить на всю родину. Овочеві млинці потрібно спочатку посмажити, а потім запекти. Вони чудово тримають форму і не розвалюються під час загортання рулету.
Ідея приготування ситного кабачкового рулету опублікована на сторінці фудблогерки Аліни з ніком alin_withkitchen в Instagram. Для начинки знадобляться помідори і багато сиру.
Інгредієнти:
- кабачок – 2 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- яйця – 3 шт
- зелень – 50 г (краще кріп)
- борошно – 5 ст.л.
- сіль – за смаком
- рослинна олія – для змащування.
Інгредієнти для начинки:
- сир твердий – 200 г
- сир плавлений – 200 г
- майонез, часник – за смаком
- томати – 1 шт (великий, або 2 середніх)
Спосіб приготування:
1. Кабачки миємо натираємо на тертці. Додаємо сіль та залишаємо на 10 хвилин.
2. Відтискаємо повністю рідину із кабачків.
3. Додаємо до них борошно, яйця, сметану, нарізану зелень розпушувач та все перемішуємо до однорідної маси.
4. Дістаємо деко з пергаментом, змащуємо його рослиною олією виливаємо туди готову кабачкову масу, розрівнюємо по формі та кладемо у духовку випікатись за температури 200 градусів на 25 хвилин.
5. Дістаємо і охолоджуємо, а поки приготуємо начинку. Сир твердий та плавлений натираємо на дрібні терці додаємо та майонез потрібний часник та трішки солі перемішуємо начинка готова.
6. Після того, як кабачковий млинець охолоне – змащуємо його добре підготовленою начинкою, розрізнюємо, кладемо зверху шматочки томатів по всій площині та завертаємо у рулет за допомогою пергаменту.
7. Завертаємо у плівку та кладемо декілька годин у холодильник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: