Відео дня
Скандинавський хліб без дріжджів та закваски: не тільки надзвичайно смачний, але й корисний
Скандинавський хліб вже давно полюбився всім українцям за свою оригінальність, незвичний смак та надзвичайний аромат.
А ще він досить легко готується та може слугувати у якості перекусу. Рецептом приготування скандинавського хлібу без дріжджів та закваски поділилась фудблогерка Ольга Рябенко. В Instagram вона розповіла, які інгредієнти для цього потрібні.
Інгредієнти
- Насіння гарбуза – 100 гр
- Мікс насіння – 100 гр
- Чіа – 80 гр
- Горіхово-фруктова суміш – 100 гр
- Вівсяні пластівці – 70 гр
- Псиліум (або борошно) – 40 гр
- Олія – 340 мл
- Вода – 340 мл
- Олія – 30 мл
- Мед – 1 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
Спосіб приготування
1. В миску всипати всі сухі інгредієнти. Влити воду, олію та добре змішати.
2. Форму для хліба змастити олією. Якщо у вас звичайна форма, то застелити пергаментом.
3. Суміш викласти в форму добре притискаючи. Накрити харчовою плівкою і залишити на 30 хвилин.
4. Випікати при температурі 180° протягом 35 хвилин. Після цього дістати хліб з форми й покласти знову в духову шафу на решітку. Випікати ще 1 годину.
На OBOZ.UA можна знайти багато інших рецептів хлібу: