Скільки борошна додати у млинці, щоб вони не були тугими: секрети приготування

Ідеально приготовлені млинці – тонкі, еластичні, ніжні та не рвуться. Для цього потрібно приготувати вдале тісто без грудочок і головне – не забити його борошном.

Рецепт тонких та ніжних млинців на молоці був опублікований в одному з кулінарних блогів (valico_kitchen) в Instagram. Ідеальні пропорції для тіста: 1 л молока\500 г борошна. Відтак, млинці не будуть тугими та сухими.

Секрети приготування ніжних млинців

Відео дня

1. Борошно перед приготуванням слід просіяти 2-3 рази та додати у тісто порціями.

2. Яйця з цукром потрібно збивати саме віничком.

3. У готове тісто варто додати зовсім трохи олії.

Інгредієнти:

• молоко – 1 л
• борошно – 500 г
• яйця – 4 шт.

• олія – 2 ст. л.
• цукор – 2-3 ст. л.
• сіль – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Яйця з цукром та сіллю збити віничком.

2. Додати частину молока. Перемішати.

3. Поступово просіяти борошно. Перемішати.

4. Додати решту молока та олію.

5. Посмажити млинці.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Млинці на сметані
• Млинці на сироватці
• Млинці на воді