Скільки маринувати шашлик з курки: секрети та рецепт від кулінарки

3 хвилини
13,6 т.
Рецепт шашлику з курки та овочів

Найпростіший і найлегший у приготуванні шашлик виходить саме з курки. По-перше, курятина не жирна, дуже швидко маринується, а по-друге, її можна смажити як у духовці, так і на мангалі. Найважливіше – зробити вдалий маринад, який і надасть м'ясу ніжності та зробить його соковитим.

Кулінарка Олена (ole__naa) поділилася в Instagram рецептом вдалого шашлику з курки, з ананасом та незвичним маринадом.

Рецепт шашлику

Порада від кулінарки: маринувати м'ясо потрібно 2-3 години!

Інгредієнти:

  • куряче філе – 1 кг

Куряче філе
Відео дня
  • ананас – 1шт. або 1 банка

Стиглий ананас
  • перець (червоний, жовтий, зелений) – 1 шт.

Солодкий перець
  • цибуля за бажанням – 1/2 шт.

Овочі для шашлику
  • печериці – 4-5 шт.

Маринад для овочів:

  • соєвий соус – 2 ст. л.

  • олія оливкова – 2 ст. л.

Лимонний сік
  • сік лимона

Сирий часник
  • часник

    – 2-3 зуб.

Суміш спецій
  • орегано – дрібка

Маринад для м'яса:

  • олія оливкова – 2-3 ст. л.

Оливкова олія та приправи
  • приправи до курки – за смаком

  • мед – 1-2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Овочі поріжте та складіть у миску.

Як смачно приготувати овочі та шашлик

2. Маринад для овочів: змішайте оливкову олію з лимонним соком, додайте видавлений часник і орегано, ретельно перемішайте та залийте овочі, залиште на 2-3 години маринуватися.

Шашлик із курки

3. М'ясо поріжте середніми шматками, складіть у середнього розміру миску.

Куряче філе для шашлику

4. Маринад для м'яса: змішайте оливкову олію з медом та приправами, залийте ним м'ясо і добре перемішайте. Залиште також на 2-3 години маринуватися.

Маринад для шашлику

5. Смажте шашлик разом з овочами.

Готовий шашлик

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти