Скільки соди потрібно додати в тісто, щоб оладки були пишними: ділимося рецептом

Оладки можуть бути як самостійною стравою, так і альтернативою хлібу. Готувати їх можна на молоці, кефірі, сметані та навіть воді. Для того, щоб тісто було вдалим, а оладки пишними та легкими, кулінари радять додавати соду, але не багато, достатньо буде 1/2 ч. л.!

Кулінарка Олена поділилася в Instagram рецептом вдалих, пишних оладок з ревенем, які будуть дуже смачними та повітряними.

Відео дня

Інгредієнти:

• кефір – 250 мл
• сіль – дрібка 
• борошно – 150 г
• цукор – 1 ст. л.
• ванільний цукор – 1 ч. л.
• сода – 1/2 ч. л.
• ревінь – 3 стебла
• олія рослинна для смаження

Спосіб приготування:

1. Ревень почистіть, потім накришіть кубиками.

2. Кефір налийте в глибоку миску, додайте соду, перемішайте, додайте цукор (звичайний та ванільний), сіль, перемішайте.

3. Всипте борошно, добре перемішайте вінчиком. Тісто буде густим! 

4. Додайте нарізаний ревінь, перемішайте.

5. Добре розігрійте сковороду з олією, смажте оладки з обох боків до готовності.

Подавайте оладки з медом, варенням, сметаною.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки з гарбузом
• Повітряні оладки на кефірі з абрикосовим конфітюром
• Оладки з манки