Скільки яєць додати у тісто на сирники, щоб вони не розпадались: є один простий секрет
Найчастіше сирники на сковорідці розпадаються саме через те, що ви неправильно додали яйця у тісто, і воно стало занадто рідким. І взагалі відмовлятись від такого інгредієнту не варто. Достатньо просто додати один жовток.
Ідея приготування ідеальних сирників з одним жовтком опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram. Звичайне борошно краще замінити на рисове.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 5-9% – 180 г
- жовток – 1 шт.
- цукор/цукрозамінник – за смаком
- рисове борошно – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. До сиру додати всі інгредієнти.
2. Добре перемішати виделкою.
3. Перекласти сирну масу на присипану борошном поверхню.
4. Сформувати ковбаску.
5. Поділити її на 6 рівних частинок.
6. За допомогою склянки сформувати сирники – вони не повинні бути занадто високими.
7. Смажити сирники на добре розігрітій сковорідці на невисокому вогніпід кришкою до утворення золотистої скориночки з обох боків.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: