Скільки яєць додати у тісто на сирники, щоб вони не розпадались: є один простий секрет

2 хвилини
459
Скільки яєць додати у тісто на сирники, щоб вони не розпадались: є один простий секрет

Найчастіше сирники на сковорідці розпадаються саме через те, що ви неправильно додали яйця у тісто, і воно стало занадто рідким. І взагалі відмовлятись від такого інгредієнту не варто. Достатньо просто додати один жовток.

Ідея приготування ідеальних сирників з одним жовтком опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram. Звичайне борошно краще замінити на рисове.

Скільки яєць додати у тісто на сирники, щоб вони не розпадались: є один простий секрет

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир 5-9% – 180 г
  • жовток – 1 шт.
  • цукор/цукрозамінник – за смаком
  • рисове борошно – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Скільки яєць додати у тісто на сирники, щоб вони не розпадались: є один простий секрет

1. До сиру додати всі інгредієнти.

2. Добре перемішати виделкою.

Скільки яєць додати у тісто на сирники, щоб вони не розпадались: є один простий секрет

3. Перекласти сирну масу на присипану борошном поверхню.

4. Сформувати ковбаску.

Скільки яєць додати у тісто на сирники, щоб вони не розпадались: є один простий секрет

5. Поділити її на 6 рівних частинок.

6. За допомогою склянки сформувати сирники – вони не повинні бути занадто високими.

Скільки яєць додати у тісто на сирники, щоб вони не розпадались: є один простий секрет

7. Смажити сирники на добре розігрітій сковорідці на невисокому вогніпід кришкою до утворення золотистої скориночки з обох боків.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти