Скумбрія пряного посолу зі спеціями: як швидко та смачно приготувати

1 хвилина
2,0 т.
Як смачно замаринувати скумбрію

Скумбрія – одна з найбільш бюджетних та корисних видів риби, яку можна запікати, солити, маринувати. Оригінального смаку саме маринованій рибі додадуть спеції.

Як смачно приготувати скумбрію

Кулінарка Марія поділилася в Instagram рецептом смачної скумбрії пряного посолу з коріандром, корицею та лавровим листком.

Рецепт риби
Відео дня

Інгредієнти:

  • морожена скумбрія – 1 кг
  • цибуля – 1-2 шт.
  • банка – 1 л

Маринад:

  • вода – 0,5 л
  • кориця – 1/3 ч. л.
  • гвоздика – 3 шт.
  • олія рослинна – 2 ст. л.
  • коріандр – 1/2 ч. л.
  • ароматний перець – 3 шт.
  • лавровий лист – 2-3 шт.
  • сіль – 2 ст. л.
  • цукор – 1,5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Рибу розморозьте, очистіть від усього зайвого, поріжте на невеликі шматки.

Випотрошена риба

2. Цибулю поріжте кільцями.

Риба солоного посолу

3. Все для маринаду змішайте в каструлі та варіть після закипання 10 хвилин, дайте охолонути.

Маринад для скумбрії

4. Викладіть рибу в банку, чергуючи з цибулею. Залийте маринадом і поставте в холодильник на добу.

Готова риба

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як незвичайно запекти скумбрію для новорічного столу.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти