Відео дня
Слоєний торт із яблуками: як приготувати легкий та смачний десерт до чаю
Приготовлений власноруч слоєний торт з яблуками стане чудовим доповненням до сніданку або домашніх посиденьок за чашкою чаю.
Фудблогерка з ніком receptuk.ua у своєму Instagram опублікувала рецепт цього чудового торту. Вона зауважила, що готувати його можна не тільки на щодень, але й на свята.
Інгредієнти для коржів
- Борошно – 650 гр
- Вершкове масло або маргарин – 500 гр
- Оцет – 1 ст.л.
- Жовтки – 4 шт
- Сметана – 200 гр
Інгредієнти для яблучної начинки
- Яблука – 1,5 кг
- Цукор – 150 гр
- Вода – 1 л
Інгредієнти для крему
- Молоко – 750 мл
- Кукурудзяний крохмаль – 3 ст.л.
- Вершкове масло – 300 гр
- Цукрова пудра – 100-150 гр
Спосіб приготування коржів
1.Борошно змішуємо з маслом та перетираємо у крихту.
2. Додаємо жовтки, сметану та швидко замішуємо тісто.
3. Додаємо оцет та залишаємо тісто мінімум на 5 годин, а краще на ніч.
4. Розкачуємо тісто, проколюємо виделкою та випікаємо коржі до готовності при температурі 180 градусів. Повинно вийти сім коржів, розміром 20/30см.
Спосіб приготування яблучної начинки
1.Яблука нарізаємо кільцями.
2. У воду додаємо цукор і варимо сироп.
3. Занурюємо в нього яблука та проварюємо до м’якості фрукту.
4. Зливаємо сироп і даємо яблукам повністю охолонути.
Спосіб приготування крему
1. У 100 мл молока розводимо крохмаль.
2. Решту молока ставимо на вогонь. Коли закипить – вливаємо молоко з крохмалем.
3. Варимо постійно помішуючи до загустіння.
4. Накриваємо харчовою плівкою в контакт і охолоджуємо до кімнатної температури.
5. М’яке вершкове масло збиваємо з цукровою пудрою.
6. Масло з пудрою додаємо по 1 ложці до крему та збиваємо до пишної маси.
7. Переходимо до збирання торту. Робимо це за наступною схемою: корж, потім крем, потім яблука, потім корж і т.д. до закінчення інгредієнтів.
8. Відправляємо у холодильник на декілька годин.
Також на OBOZ.UA є й інші рецепти тортів: