Відео дня
Смачна аджика на зиму з яблуками: готується без оцту
Саме яблука додадуть аджиціприємного кисло-солодкого смаку. Вона буде мати гарний колір і аромат. А найголовніше те, що наступна технологія не передбачає додавання оцту, тому така консервація буде безпечною.
Ідея приготування аджики з яблуками на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Рижкової (natali_ryzkova) в Instagram. В складі також багато сезонних овочів, які додають пікантності.
Інгредієнти:
- 5 кг помідорів
- 2 кг яблук
- 2 кг моркви
- 2 кг солодкого перцю
- 300 г гіркого перцю
- 300 г часнику
- 1 л олії
- 2-3 ст. л. солі
Спосіб приготування:
1. Овочі та фруктів добре промити.
2. Почистити, видалити зіпсовані ділянки.
3. Нарізати на шматочки.
4. Перекрутити через м'ясорубку або через блендер.
5. Додати олію та сіль.
6. Варити 2 години.
7. Закрити в стерилізовані банки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: