Відео дня
Смачна домашня ковбаса у фользі: спеціальною технологією приготування поділилася Ольга Матвій
Домашня ковбаса – дуже смачна, ситна страва, яка є чудовою та головне – безпечною альтернативою магазинній ковбасі. Готується вона дуже просто, потрібно лише вибрати якісне м'ясо, додати сала, спецій й добре її просмажити її.
Кулінарк Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачної, ароматної та простої у приготуванні домашньої ковбаси зі спеціями, без використання кишки, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Складові:
Свиняча лопатка – 600 г
Сало – 300 г
Цибуля – 1 шт.
Часник – 3-4 зуб .
Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Поріжте дуже дрібно м'ясо та сало.
2. Цибулю почистіть та подрібніть середнім кубиком.
3. Часник поріжте дрібно.
4. Перекладіть м'ясо, сало та цибулю в миску, посоліть, поперчіть й добре перемішайте.
5. Викладіть трохи фаршу на фольгу й надайте йому форму ковбаси, добре загорніть і обов'язково закрутіть краї, щоб м'ясо не випало.
6. Перекладіть готову ковбасу у фользі на деко, додайте воду та поставте в духовку на 1 годину при 180°С.
7. За 15 хвилин до готовності дістаньте її та розріжте фольгу, знову поставте в духовку, щоб ковбаса підрум'янилася зверху.
8. Дістаньте готову страву з духовки, повністю розріжте фольгу та дістаньте готову, смачну ковбасу.
Подавати її можна як гарячою, так і холодною, однаково буде смачно.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: