Смачна морква по-корейськи на зиму: виходить дуже хрусткою

2 хвилини
1,2 т.
Смачна морква по-корейськи на зиму: виходить дуже хрусткою

Моркву по-корейськи можна їсти як самостійний салат або додавати в інші страви. Така закуска завжди буде безпрограшною на святковому столі. Тому варто заготувати моркву на зиму, щоб зробити все зі свіжих овочі, а потім просто відкрити банку і не витрачати часу на приготування.

Ідея приготування соковитої моркви по-корейськи на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Марії Хрипко (masha.hrypko) в Instagram. Особливого смаку додають помідори і перець.

Смачна морква по-корейськи на зиму: виходить дуже хрусткою

Інгредієнти:

  • 4 кг моркви
  • 2.5 кг помідорів
  • 1 кг перцю
Відео дня
  • 350 г олії
  • 300 г цукру
  • 300 г оцту
  • 4 ст.л. солі
  • 200 г часнику

Спосіб приготування:

Смачна морква по-корейськи на зиму: виходить дуже хрусткою

1. Моркву натерти на спеціальній тертці.

Смачна морква по-корейськи на зиму: виходить дуже хрусткою

2. Помідори і перець подрібнити блендером.

Смачна морква по-корейськи на зиму: виходить дуже хрусткою

3. Моркву, помідори, перець, олію, цукор, оцет, сіль змішати.

4. Варити годину.

Смачна морква по-корейськи на зиму: виходить дуже хрусткою

5. Вкінці додати часник та ще проварити 10 хвилин.

Смачна морква по-корейськи на зиму: виходить дуже хрусткою

6. Накласти у сухі чисті банки, стерилізувати 20 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти