Відео дня
Смачна піца з грушею та сиром для обіду: як приготувати ідеально тонке тісто
Сезонна соковита груша – це ідеальний варіант начинки для піци. В поєднанні з горіхами та сиром виходить дуже ситно. Найголовніше – приготувати тонке тісто. Ви зробите це дуже швидко, якщо будете дотримуватись наступної технології.
Ідея приготування піци з грушею та сиром для ситного обіду опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli_sun в Instagram. Дріжджове тісто чудово розкочується і не засушується в духовці.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 320-330 г
- цукор – 2 ч.л.
- сіль – 1 ч.л.
- вода (тепла) – 200 мл
- дріжджі – 25 г
- оливкова олія – 3 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- груша (солодка, стигла, але тверда)
- сир (блакитний)
- горіхи
- італійські трави
- мед
Спосіб приготування:
1. В глибоку миску всипаємо цукор та сіль, вливаємо теплу воду, додаємо дріжджі. Перемішуємо до повного розчинення.
2. Додаємо до борошна, замішуємо тісто.
3. Далі по одній ложці додаємо оливкову олію і ретельно "вмішуємо" її в тісто.
4. Добре вимішуємо, поки тісто не вбере в себе олію.
5. Накриваємо і залишаємо тісто на годину.
6. Ділимо тісто на 2 частини, трохи розкочуємо, а далі руками (змащуємо руки олією) розтягуємо тісто по формі (або на пергаментному папері, на якому і будемо її випікати).
7. Збризкуємо оливковою олією, викладаємо тоненько нарізані груші, кришимо сир, посипаємо травами та додаємо подрібнені горіхи.
8. Випікаємо піцу в духовці за температури 220 градусів 10-15 хвилин (орієнтуємось на свою духовку).
9. Готову піцу поливаємо медом.
10. Подаємо гарячою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: