Відео дня
Смачна та бюджетна намазка з оселедця за старовинним рецептом: без майонезу і яєць
Намазка з оселедця – це ідеальне доповнення на хліб та бутерброди. Важливо, що її можна приготувати без шкідливого майонезу, яєць та плавленого сиру. Така закуска бюджетна, доступна, а процес приготування займає всього 10 хвилин.
Популярний український шеф-кухар Анатолій Добровольський (dobrovolskiy_hchef) на своїй сторінці в Instagram поділився старовинним рецептом намазки з оселедця. Як наголошує шеф-кухар, у давнину інгредієнти для такої намазки подрібнювали ножем, ви ж можете скористатись блендером.
Інредієнти:
- філе оселедця – 1 шт
- вершкове масло – 350 г
- сіль, перець
- молоко – 100 мл
- міцна гірчиця – 1\2 ст. л.
- твердий сир – 150 г
- сухий багет\батон декілька шматків
- улюблений хліб та зелена цибуля (для подачі)
Спосіб приготування:
1. Сухий батон\багет залити молоком на декілька хвилин.
2. У чашу блендера покласти філе риби, розм`якшене вершкове масло, гірчицю та перець.
3. Натерти твердий сир і також покласти у блендер. Одночасно покласти і багет\батон.
4. Збити все до однорідності, водночас щоб трохи залишились шматочки оселедця.
5. Намащувати намазку на хліб, посипавши зеленою цибулею.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: