Відео дня
Смачна запечена картопля в духовці: який соус додасть пікантності
Запечена картопля в духовці – одна із найсмачніших і найпростіших страв. Традиційно її запікають з м`ясом, сиром, грибами чи салом. Але є ще один інгредієнт, який допоможе розкрити смак страви – соус.
Рецепт запеченої картоплі з часниковим соусом був опублікований в одному із кулінарних блогів (we_eat_at_home_) в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг
- спеції (паприка, сушений часник, сушений базилік) – по 1 ч. л.
- сіль, перець
- рослинна олія – 2 ст. л.
Соус:
- йогурт густий, несолодкий – 3 ст. л.
- майонез (або сметана) – 1 ст. л.
- гірчиця – на кінчику ножа
- зелень кропу
- часник - 1-2 зубчики
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Картоплю порізати скибочками та відварити у киплячій воді. Варити 3 хвилини з моменту закипання на сильному вогні.
2. Змішати олію, паприку, сушений часник, базилік, мелений перець.
3. Готову картоплю дістати з води, злегка просушити, змішати зі спеціями та олією. Перемішати.
4. Викласти картоплю у форму, застелену пергаментом. Запікати у розігрітій до 250 градусів духовці 10-15 хвилин. Після – запікати за температури 180 градусів ще 10-15 хвилин.
5. Для соусу змішати йогурт, майонез, гірчицю, подрібнений кріп і часник, посолити за смаком.
6. Готову картоплю подавати із соусом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: