Смачна запечена картопля в духовці: який соус додасть пікантності

2 хвилини
9,8 т.
Смачна запечена картопля в духовці: який соус додасть пікантності

Запечена картопля в духовці – одна із найсмачніших і найпростіших страв. Традиційно її запікають з м`ясом, сиром, грибами чи салом. Але є ще один інгредієнт, який допоможе розкрити смак страви – соус.

Рецепт запеченої картоплі з часниковим соусом був опублікований в одному із кулінарних блогів (we_eat_at_home_) в Instagram.

Рецепт запеченої картоплі з часниковим соусом

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг
  • спеції (паприка, сушений часник, сушений базилік) – по 1 ч. л.
  • сіль, перець
  • рослинна олія – 2 ст. л.
Відео дня

Соус:

  • йогурт густий, несолодкий – 3 ст. л.
  • майонез (або сметана) – 1 ст. л.
  • гірчиця – на кінчику ножа
  • зелень кропу
  • часник - 1-2 зубчики
  • сіль, перець
Як смачно запекти картоплю

Спосіб приготування:

1. Картоплю порізати скибочками та відварити у киплячій воді. Варити 3 хвилини з моменту закипання на сильному вогні.

2. Змішати олію, паприку, сушений часник, базилік, мелений перець.

Запечена картопля в духовці

3. Готову картоплю дістати з води, злегка просушити, змішати зі спеціями та олією. Перемішати.

4. Викласти картоплю у форму, застелену пергаментом. Запікати у розігрітій до 250 градусів духовці 10-15 хвилин. Після – запікати за температури 180 градусів ще 10-15 хвилин.

5. Для соусу змішати йогурт, майонез, гірчицю, подрібнений кріп і часник, посолити за смаком.

Часниковий соус до картоплі

6. Готову картоплю подавати із соусом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти