Смачне кокосове печиво без борошна: знадобиться всього 4 компоненти

2 хвилини
5,3 т.
Смачне кокосове печиво без борошна: знадобиться всього 4 компоненти

Щоб домашнє печиво тримало форму – зовсім не обов'язково додавати у тісто борошно. Такий десерт можна зробити на основі збитих білків. Текстура виходить дуже хрусткою, а технологія проста та бюджетна. 

Ідея приготування кокосовго печива без борошна опублікована на сторінці фудблогерки Дарії з ніком recepti_dariko в Instagram.

Смачне кокосове печиво без борошна: знадобиться всього 4 компоненти

Інгредієнти:

  • білок яйця – 2 шт (60-70 г)
  • кокосова стружка – 150 г
  • цукор – 100 г
  • сіль – щіпка

Спосіб приготування:

Відео дня
Смачне кокосове печиво без борошна: знадобиться всього 4 компоненти

1. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки нам не потрібні у цьому рецепті.

Смачне кокосове печиво без борошна: знадобиться всього 4 компоненти

2. У білки додаємо сіль і збиваємо до піни (хвилини 1,5).

Смачне кокосове печиво без борошна: знадобиться всього 4 компоненти

3. Починаємо потроху вводити цукор, продовжуючи збивати. Збиваємо хвилин десять – цукор має розчинитися. Коли білки стали глянцевими та стабільними (піна щільна і не стікає з віночків), обережно вводимо кокосову стружку частинами, перемішуємо лопаткою, без міксера.

Смачне кокосове печиво без борошна: знадобиться всього 4 компоненти

4. Мокрими долонями формуємо кульки, випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.

Смачне кокосове печиво без борошна: знадобиться всього 4 компоненти

5. Повністю охолоджуємо печиво.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти