Відео дня
Смачне кокосове печиво без борошна: знадобиться всього 4 компоненти
Щоб домашнє печиво тримало форму – зовсім не обов'язково додавати у тісто борошно. Такий десерт можна зробити на основі збитих білків. Текстура виходить дуже хрусткою, а технологія проста та бюджетна.
Ідея приготування кокосовго печива без борошна опублікована на сторінці фудблогерки Дарії з ніком recepti_dariko в Instagram.
Інгредієнти:
- білок яйця – 2 шт (60-70 г)
- кокосова стружка – 150 г
- цукор – 100 г
- сіль – щіпка
Спосіб приготування:
1. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки нам не потрібні у цьому рецепті.
2. У білки додаємо сіль і збиваємо до піни (хвилини 1,5).
3. Починаємо потроху вводити цукор, продовжуючи збивати. Збиваємо хвилин десять – цукор має розчинитися. Коли білки стали глянцевими та стабільними (піна щільна і не стікає з віночків), обережно вводимо кокосову стружку частинами, перемішуємо лопаткою, без міксера.
4. Мокрими долонями формуємо кульки, випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
5. Повністю охолоджуємо печиво.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: