Відео дня
Смачне медове печиво, яке можна у піст: з чого приготувати тісто
Якщо ви дотримуєтесь посту і хочеться чогось смачненького до чаю – приготуйте таке медове печиво. Воно виходить достатньо солодким, тому що в основі тіста мед. Він взаємодіє з содою та борошном, і утворюється еластичне тісто, з якого можна вирізати вироби для випікання.
Ідея приготування пісного медового печива опублікована на сторінці фудблогерки Дарини з ніком recepti_dariko в Instagram. Випікається максимум 10 хвилин.
Інгредієнти:
- мед – 40 г
- цукор – 80 г
- вода – 50 мл.
- олія – 40 г
- борошно – 220 г
- сода – 1/2 ч.л.
- сіль – дрібка
Спеції:
- кориця – 1/2 ч.л.
- мелений мускат – 1/4 ч.л.
- мелений кардамон – 1/4 ч.л.
- мелена гвоздика – 1/4 ч.л.
Спосіб приготування:
1. У каструльці поєднати 80 г цукру, 40 г меду та 50 мл води.
2. Поставити на невеликий вогонь.
3. Довести до кипіння, поки маса не почне пінитися.
4. Перелити у миску і додаємо пів чайної ложки соди.
5. Перемішати, маса буде пінитися і посвітлішає.
6. Далі додати дрібку солі та 40 г олії без запаху.
7. Добре перемішати.
8. Додати поступово борошно зі спеціями в медову суміш, вимішати спочатку лопаткою, потім руками.
9. Тіста буде тепле.
10. Загорнути в харчову плівку і відправити за 20 хвилин в холодильник.
11. Далі розкотити тісто на присипаній борошном поверхні, тонко, десь 5 мм.
12. Вирізати кружечки.
13. Випікати в розігрітій до 200 градусів 5-7 хвилин
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: