Смачне варення на зиму з цілих груш: як правильно готувати
Смачне варення можна приготувати з цілих груш. Плоди потрібно проварити таким чином, щоб вони карамелізувались і при цьому не перетворились на однорідну масу. Для такої заготівлі вам знадобиться всього 3 компоненти.
Ідея приготування варення з цілих груш опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни з ніком vitala foodblog в Instagram. Плоди обирайте невеликі і тверді.
Інгредієнти:
- груші невеликого розміру – 3 кг. (вони мають бути достатньо тверді)
- цукор – 3 кг
- лимонна кислота – 0,5 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Груші помити, видалити носики, плодоніжку залишити.
2. Засипати груші цукром, варити 15 хвилин після закипання.
3. Охолодити, знову варити 15 хвилин після закипання. Так повторити ще 4 рази.
4. Комусь знадобиться більше разів, а комусь менше. Орієнтуйтеся по сиропу, він має бути густим.
5. За останнім разом додати лимонну кислоту.
6. Розлити варення в сухі стерильні банки.
7. Закрити кришками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: