Смачне варення на зиму з цілих груш: як правильно готувати

Смачне варення можна приготувати з цілих груш. Плоди потрібно проварити таким чином, щоб вони карамелізувались і при цьому не перетворились на однорідну масу. Для такої заготівлі вам знадобиться всього 3 компоненти.

Відео дня

Ідея приготування варення з цілих груш опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни з ніком vitala foodblog в Instagram. Плоди обирайте невеликі і тверді.

Інгредієнти:

• груші невеликого розміру – 3 кг. (вони мають бути достатньо тверді)

• цукор – 3 кг
• лимонна кислота – 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Груші помити, видалити носики, плодоніжку залишити.

2. Засипати груші цукром, варити 15 хвилин після закипання.

3. Охолодити, знову варити 15 хвилин після закипання. Так повторити ще 4 рази.

4. Комусь знадобиться більше разів, а комусь менше. Орієнтуйтеся по сиропу, він має бути густим.

5. За останнім разом додати лимонну кислоту.

6. Розлити варення в сухі стерильні банки.

7. Закрити кришками.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Варення з інжиру
• Полуничне варення з чорним шоколадом
• Варення з кавуна