Смачні фаршировані перці з начинкою жульєн: виходять не жирними та соковитими

Саме зараз болгарський перець дуже свіжий та соковитий. Тому він чудово підходить для запікання в духовці. Дуже смачно додати ситну начинку жульєн. Виходить повноцінна страва, якої вистачить на всю родину. 

Ідея приготування запечених фаршированих перців з начинкою жульєн опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nata.cooking в Instagram. Запікається всього 30 хвилин. 

Інгредієнти:

• 2 великих болгарських перці
• 300-400 г курячого філе

Відео дня

• 1 цибулина
• 150 г печериць
• 150 г сметани або 150 мл вершків
• 100 г сиру (у мене моцарела)
• спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо цибулю, куряче філе та печериці.

2. На сковорідці на рослинній олії обсмажуємо до мʼякості цибулю.

3. Додаємо куряче філе, перемішуємо та смажимо до готовності філе (або до поки курка не перестане бути рожевою).

4. Додаємо печериці та готуємо до випаровування вологи.

5. Далі додаємо сметану або вершки, спеції, перемішуємо та готуємо ще декілька хвилин.

6. Болгарський перець розрізаємо навпіл.

7. Обережно видаляємо насіння, ніжку залишаємо.

8. Наповнюємо готовою начинкою та посипаємо натертим сиром.

9. Запікаємо за температури 180 градусів 30 хвилин.

10. За необхідності, перці можна накрити фольгою (якщо сир почне занадто швидко рум’янитись). Або можна без фольги в режимі верх-низ.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Перець фарширований баклажанами
• Перець фарширований
• Перець фарширований сиром та зеленою цибулею