Відео дня
Смачні капустяні котлети для дітей: рецептом поділилася Тетяна Литвинова
Якщо ви хочете приготувати для дітей смачні та корисні котлети, найкращим овочем для цього буде капуста. Адже вона щільна за структурою, а також чудово поєднується з іншими продуктами, наприклад, яйцем, спеціями, борошном.
Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачних капустяних котлет, які ви приготуєте лише за 15 хвилин.
Інгредієнти:
Капуста білокачанна – 300 г
Цибуля ріпчаста – 200 г
Олія оливкова – 2 ст. л.
Часник – 2 зуб.
Яйця – 2 шт.
Сіль – 1 ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Перець чорний – 0,5 ч. л.
Коріандр – 0,5 ч. л.
Мускатний горіх – 0,5 ч. л.
Борошно пшеничне – 3 ст. л.
Соус:
Сметана – 100 г
Огірок – 1 шт.
Кріп – 20 г
Сіль – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Поріжте дрібно капусту.
2. Цибулю почистіть, наріжте кубиком і підсмажте на сковороді до золотистості, додайте туди видавлений часник.
3. Капусту перекладіть у сито і відправте на водяну баню.
4. Збийте яйця з паприкою, перцем та коріандром, туди додайте смажену цибулю і готову капусту, всипте борошно, перемішайте.
5. Добре розігрійте сковороду, налийте олію та посмажте котлети, перекладіть їх на паперовий рушник.
6. Соус: поріжте дрібно кріп, огірок, змішайте зі сметаною.
Подавати котлети можна відразу гарячими зі сметанним соусом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
