Відео дняСмачні курячі котлети: що додати для ніжної текстури
Курячі котлети – це завжди смачно, але потрібно добре постаратись, щоб вони не вийшли сухими. Для цього господині використовують різноманітні методи.
Відео дняАле завдяки рецепту фудблогерки з ніком thefoodhub.by_ilona котлети з курячого філе завжди матимуть надзвичайно ніжну текстуру. Як приготувати таку страву, вона розповіла в Instagram.
Інгредієнти
- Фарш із курячого філе – 400 г
- Булочка бріош – 1 шт.
- Молоко – 100 мл
- Цибуля – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Твердий сир
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування
1. Булочку подрібнюємо руками та заливаємо її молоком. Булка має повністю увібрати молоко. Якщо залишиться зайва рідина – зливаємо.
2. Цибулю чистимо та дрібно натираємо.
3. Фарш змішуємо із булкою, цибулею, яйцем, сіллю та перцем. Добре перемішуємо.
4. Частину фаршу викладаємо на добре розігріту сковорідку, зверху викладаємо шматок сиру та накриваємо другою частиною фаршу.
5. Обсмажуємо на середньому вогні по 2 хвилини із кожної сторони.
6. У каструлю наливаємо трішки води, щоб вона покрила дно. Викладаємо котлети та тушкуємо на маленькому вогні протягом 20 хвилин.
Також на OBOZ.UA є й інші рецепти котлет: