Смачні ліниві хачапурі по-новому – з сиром та цибулею-порей на сковороді
Хачапурі – традиційна страва грузинської кухні. Основою якого є – тісто, сир. Варто зазначити, що єдиного рецепту не існує, бувають круглі хачапурі – це мегрельські або імеретинські, а з яйцем – по-аджарськи. Ще дуже часто що їх готують на сковороді – ліниві.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних хачапурі на сковороді, але з цибулею-порей, яка додасть страві абсолютно приголомшливий смак. Рецепт був опублікований в Telegram-каналі " Real Food ".
Інгредієнти:
Борошно – 120 г
Молоко – 200 мл
Яйце – 1 ш.
Цибуля-порей – 1 шт.
Сир – 250 г
Розпушувач – 0,5 ч. л .
Цукор – 0,5 ч. л.
Олія – 1 ст. л.
Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Збийте яйця з сіллю та цукром, влийте молоко й продовжуйте збивати віночком.
2. Просійте борошно, додайте розпушувач й всипте в яєчну суміш.
3. Натріть сир на великій тертці.
4. Додайте сир в тісто, перемішайте.
5. Поріжте цибулю й також додайте в тісто, перемішайте.
6. Змастіть сковороду олією , вилийте готове тісто й готуйте близько двох сторін 5-7 хвилин під кришкою.
Готову страву найкраще їсти гарячою!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :