Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою

2 хвилини
3,9 т.
Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою

Відбивні – це чудова страва для обіду. Вироби вдало доповнюють будь-який гарнір і ними дійсно можна наїстись. Але класичний варіант можна зробити ще ситнішим і покласти зверху на м'ясо помідори та сир. 

Ідея приготування ситних відбивних на обід опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком katia_cooking_ в Instagram. Після смаження відбивні потрібно ще запекти в духовці – вони вийдуть дуже соковитими. 

Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою

Інгредієнти:

Відео дня
  • Філе свинини – 4 шт
  • яйця – 2 шт
  • борошно
  • вода
  • 0.5 ч.л солі
  • 0.5 ч.л перцю
  • помідори – 2 шт середні
  • сир будь який – 300 г
  • олія для смаження
  • спеції до мʼяса

Спосіб приготування:

Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою

1. Мʼясо добре відбити.

2. Помістити шматочки у холодну воду з сіллю та перцем.

Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою

3. Дати настоятися хвилин 10-15. 

4. Нарізати помідори, натерти сир.

Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою

5. Збити виделкою 2 яйця. 

6. Дістаємо мʼясо, не обсушувати його.

Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою

7. Посипати спеціями, обваляти в борошні.

8. Занурити в яйце та обсмажити з обох сторін до готовності (по 2 хвилини з обох боків). 

Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою

9. Потім полкасти на деко застелене пергаментом, зробити сітку з майонезу.

Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою

10. Покласти помідори, ще трішки майонезу, щедро посипати сиром. 

11. Відправити у розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.

Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти