Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою
![Смачні відбивні по-новому для обіду: як зробити страву ситнішою](https://i.obozrevatel.com/news/2024/1/4/screenshot1611.png?size=1944x924)
Відбивні – це чудова страва для обіду. Вироби вдало доповнюють будь-який гарнір і ними дійсно можна наїстись. Але класичний варіант можна зробити ще ситнішим і покласти зверху на м'ясо помідори та сир.
Ідея приготування ситних відбивних на обід опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком katia_cooking_ в Instagram. Після смаження відбивні потрібно ще запекти в духовці – вони вийдуть дуже соковитими.
Інгредієнти:
- Філе свинини – 4 шт
- яйця – 2 шт
- борошно
- вода
- 0.5 ч.л солі
- 0.5 ч.л перцю
- помідори – 2 шт середні
- сир будь який – 300 г
- олія для смаження
- спеції до мʼяса
Спосіб приготування:
1. Мʼясо добре відбити.
2. Помістити шматочки у холодну воду з сіллю та перцем.
3. Дати настоятися хвилин 10-15.
4. Нарізати помідори, натерти сир.
5. Збити виделкою 2 яйця.
6. Дістаємо мʼясо, не обсушувати його.
7. Посипати спеціями, обваляти в борошні.
8. Занурити в яйце та обсмажити з обох сторін до готовності (по 2 хвилини з обох боків).
9. Потім полкасти на деко застелене пергаментом, зробити сітку з майонезу.
10. Покласти помідори, ще трішки майонезу, щедро посипати сиром.
11. Відправити у розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: