Смачний бісквіт з абрикосами: завжди виходить пухким

Бісквіт – це один з найпростіших варіантів солодкої домашньої випічки. Тісто готується дуже швидко і підходить до нього абсолютно будь-яка начинка. В літній період чудовим варіантом будуть абрикоси – солодкі, соковиті, з приємною терпкістю. Текстура виходить надзвичайно пухкою, адже у складі є суміш масла та кефіру.

Ідея приготування пухкого бісквіту з абрикосами опублікована на сторінці фудблогерки Христини (food_1333) в Instagram.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт

• цукор – 90 г

• вершкове масло – 100 г

• кефір теплий – 250 г

• борошно – 250 г

• розпушувач – 10 г

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Збиваємо яйця з цукром до пишної білої піни.

2. Додаємо решту інгредієнтів (масло попередньо розтопити і кефір повинен бути теплий), ще раз усе збиваємо.

3. Переливаємо у форму і викладаємо зверху половинки абрикосів. В середньомупотрібно 12 половинок.

4. Випікаємо за температури 180 градусів 40 хвилин, орієнтуємося за кольором.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Бісквітний рулет із полуницею

• Пишний бісквіт у мультиварці

• Бісквіт у духовці