Смачний картопляний салат з майонезом на Новий рік: якщо олів`є набрид

Якщо традиційне олів`є вам вже набридло, то існує чудова альтернатива – картопляний салат з майонезом на Новий рік. У страві дуже вдало поєднується картопля в мундирі зі смаженою цибулею та беконом, особливу пікантність яким надають мариновані огірки. Такий салат виходить настільки ситним, що не знадобляться навіть додаткові гарніри. 

Фудблогерка Дарина Грищенко (daryna_h_h) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом картопляного салату з беконом та майонезом, який чудово підійде на святковий стіл. 

Інгредієнти:

• картопля – 2 шт
• яйця – 2 шт
• бекон сирий – 250-300 г

Відео дня

• цибуля – 1 шт
• огірки корнішони – 4 шт
• майонез – 100-150 г
• оцет – 1\2 ст. л. 
• рукола – за смаком
• сіль, перець
• зелена цибуля

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварити в мундирі, яйця відварити вкруту впродовж 7-10 хвилин. У готовому вигляді порізати інгредієнти середніми шматками. 

2. Бекон порізати на шматки та підсмажити на високій температурі так, щоб був хрустким. 

3. Цибулю подрібнити і також підсмажити. 

4. Огірки подрібнити кубиками. 

5. У глибокій мисці змішати картоплю, яйця, більшу частину бекону, цибулю, огірки та руколу. Заправити майонезом та оцтом, додати сіль та перець. 

6. При подачі прикрасити зеленою цибулею та рештою бекону. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з філе курки
• Різнокольоровий пісний салат
• Салат з сирим гарбузом