Відео дня
Смачний пиріг із листкового тіста з грибами нашвидкуруч: Євген Клопотенко поділився рецептом
Одне з найкращих святкових та повсякденних, ситних та дуже простих у приготуванні страв – пироги. Готуються всі вони абсолютно елементарно. Досить лише зробити вдале тісто і смачну начинку.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом грибного пирога на листковому тісті, який ви приготуєте всього за 40 хвилин, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
прісне листкове тісто – 500 г
яйця – 1 шт.
цибуля-порей – 1 шт.
печериці – 300 г
вишеньки – 300 г
сухі білі гриби – 50 г
оливкова олія – 2 ст. л.
панірувальні сухарі – 3-4 ст. л.
мелений коріандр – 1 ч. л.
оливкова олія – 1-3 ст. л.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розморозьте тісто.
2. Гриби поріжте середніми шматками, щоб добре просмажилися.
3. Цибулю (білу) частину поріжте півкільцями.
4. Сухі гриби залийте водою і залиште на 30 хвилин.
5. Після – наріжте їх дрібно.
6. Нагрійте добре сковорідку, налийте олію, обсмажте цибулю.
7. Після додайте всі гриби та обсмажте до золотистості.
8. Готові гриби перекладіть миску і додайте панірувальні сухарі, перемішайте.
9. До них додайте мелений коріандр, ретельно перемішайте.
10. Тісто розкачайте, присипте трохи борошном й поділіть на дві частини.
11. Перекладіть його у форму так, щоб краї звисали.
12. Викладіть начинку й акуратно загорніть краї, верх змастіть яйцемйі поставте в розігріту духовку на 35-40 хвилин при 180°С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :
