Смачний пиріг з ягідною начинкою: на чому приготувати

Пиріг – це ідеальний варіант випічки, в якому можна поєднати різноманітну сезонну начинку. Але для того, щоб тісто вийшло пухким, потрібно обрати правильну основу. І для цього ідеально підійде сметана.

Ідея приготування сметанного пирога з ягодами опублікована на сторінці фудблогерки Світлани (recepti_svitlana21) в Instagram.

Інгредієнти:

• жовток – 3 шт

• цукор – 3 ст.л

• сметана – 1 ст л

• масло вершкове – 100 г

• борошно – 250-300 г

• розпушувач – 1 ч.л

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Замішуємо і ділимо на 2 не рівні частини.

2. Меншу кладемо в морозильну камеру, а більшу частину кладемо у форму і формуємо дно пирога.

3. Випікаємо 10 хвилин за температури 180 градусів.

Інгредієнти для середнього шару:

• білки – 3 шт

• цукор – 150 г

• сметана – 600 г

• ванільний цукор – 1 пачка

• крохмаль кукурудзяний – 5 ст л

Спосіб приготування:

1. Окремо змішуємо сметану, ванільний цукор, крохмаль.

2. Білки збиваємо з цукром до білої густої маси.

3. Потім додаємо до сметанної маси.

4. На запечену основу викласти сметанну масу і посипати ягодами.

5. Ягоди можна брати будь-яку.

6. Потім затерти пиріг мороженим тістом і поставити випікатися за температури 160 градусів 50 хвилин.

7. Потім за температури 180 градусів ще 10 хвилин.

8. Як охолоне пиріг посипаємо пудрою і тоді можна різати і смакувати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пиріг з варенням до чаю

• Пиріг з ревеню

• Яблучний пиріг на кефірі з манкою