Смачний салат із запеченого перцю: готується елементарно
З перцю вийде дуже смачна аджика, а також салати, соуси, закуски. Ще його можна просто запекти, зняти шкірку і зробити салат-закуску, просто додавши сир, спеції, оцет, мед.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з перцю, з цибулею, часником та гірчицею.
Інгредієнти:
- Перець – 4 шт.
- Цибуля синя – 0,5 шт.
- Петрушка
- Часник – 1 зуб.
- Олія – 1 ст.л.
- Яблучний оцет – 1 ст.л.
- Французька гірчиця – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Перець помийте і виріжте серединку, розріжте навпіл, викладіть на пергамент і готуйте в духовці 30 хвилин при 200 С.
2. Перекладіть на тарілочку, накрийте харчовою плівкою і дайте повністю охолонути. Зніміть з перців шкірку і наріжте, поріжте цибулю та петрушку.
3. Додайте часник, олію, оцет, гірчицю і сіль, все перемішайте і накрийте, залиште промаринуватися в холодильнику на 1 годину.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: