Смачний вишневий пиріг із горіхами та спеціями: рецепт пікантного літнього десерту від Тетяни Литвинової
Влітку один із найсмачніших десертів – пироги з ягодами та легкими кремами. Тісто для частування можна робити будь-яким, починаючи від бісквіта, закінчуючи просто лавашем та листковим.
Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася в Instagram рецептом смачного вишневого пирога, який завжди виходить вдалим.
Інгредієнти:
Сир 9% – 600 г
Яйця – 6 шт.
Цукор – 360 г
Масло вершкове – 140 г
Цукор ванільний – 20 г
Розпушувач – 30 г
Сіль – 1 ч. л.
Борошно пшеничне – 440 г
Вишні – 800 г
Крохмаль – 100 г
Спосіб приготування:
1. Перебийте сир у пасту занурювальним блендером.
2. Збийте яйця із цукром.
3. У готову суміш додайте цедру лимона та кардамон.
4. До просіяного борошна додайте розпушувач та сіль.
5. У збиті яйця додайте перебитий сир, потім масло зі спеціями, а потім всипте борошно на акуратно перемішайте.
6. Викладіть тісто на деко, застелене пергаментом.
7. Вишні без кісток обваляйте у крохмалі та викладіть на тісто.
8. Випікайте пиріг 1 годину при 160 С.
7. Готовий пиріг змастіть джемом та присипте подрібненими фісташками та цукровою пудрою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: