Смачніше, ніж чебуреки: смажені пиріжки з картоплею та зеленню

2 хвилини
3,4 т.
Рецепт пиріжків

Домашні пиріжки можна готувати по-різному та з різного тіста і навіть з готового – філо, листкове. Варто відзначити, що пиріжки можна не тільки пекти в духовці, а й смажити в олії, але при цьому потрібно готувати тісто.

Смажені пиріжки

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачних смажених пиріжків з картоплею та цибулею, які готуються дуже просто.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти:

  • яйце – 1 шт.
  • кефір/кисле молоко – 1 ст.
  • сода – 1 ч. л.
  • сіль – 1/2 ч. л.
  • олія – 2-3 ст. л.
  • борошно – 350-400 г

Начинка:

  • варена картопля із зеленою цибулею

Спосіб приготування:

1. Для тіста: до кефіру додайте соду, сіль, добре перемішайте. Додайте олію, яйце, перемішайте. Поступово додайте борошно, замісіть дуже м'яке тісто, схоже за консистенцією на дріжджове. Покладіть під рушник.

Тісто для пиріжків

2. Змішайте картоплю із цибулею.

Картопляна начинка

3. З тіста сформуйте кульки, викладіть начинку та сформуйте пиріжок. Сформовані пиріжки викладіть на поверхню, що припилена борошном.

Приготування пиріжків

4. Смажте в достатній кількості добре розігрітій на середньому вогні олії з двох сторін до готовності.

Готові пиріжки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти