Смачніше, ніж голубці: фарширований перець із м'ясною начинкою

2 хвилини
684
Смачніше, ніж голубці: фарширований перець із м'ясною начинкою

Фаршировані перці – дуже смачна та корисна страва, яка готується дуже просто та швидко. Вам потрібно лише вибрати якісний перець, без пошкоджень, і зробити смачну м'ясну начинку.

Як швидко приготувати смачний фарширований перець

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачних, дуже ситних фаршированих перців, які будуть смачніші, ніж голубці.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти:

  • перці – 6 шт. (бажано, щоб вони стояли)
  • фарш – 400 г
  • цибуля – 2 шт.
  • морква – 2 шт.
  • часник – 1 зуб.
  • паприка/карі/сіль/перець
  • олія для смаження

Заливка:

  • томатний сік – 250 мл
  • цибуля – 1 шт.
  • морква – 2 шт.
  • перець – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці. Обсмажте в невеликій кількості олії до золотистої скоринки. Додайте фарш і натертий часник, посоліть за смаком. Обсмажте 7-10 хвилин і зніміть із плити.

2. До фаршу додайте улюблені спеції, добре перемішайте.

Фарш для страви

3. Перці добре промийте і зріжте верхню шапочку з хвостиком, але не викидайте її. Очистіть зсередини від насіння та зайвої шкірки, посоліть та наповніть перці підсмаженим фаршем. Накрийте "шапочкою".

Перець з фаршем

4. Для засмажки: обсмажте дрібно нарізану цибулю та натерту моркву до золотистої скоринки, додайте порізаний перець.

Засмажка для страви

5. Залийте перці томатним соком і посоліть, відправте в розігріту до 180 С на 35-45 хвилин.

Готовий перець

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти