Відео дня
Смачніше, ніж голубці та котлети: ситні гречаники з м'ясом для обіду
Відмінна альтернатива голубців – смачні, ситні гречаники, які будуть набагато легшими, ніж голубці. Для приготування вам знадобиться лише декілька інгредієнтів, головний з яких – гречка та м'ясо.
Кулінарка Вікторія поділилася в Instagram рецептом смачних гречаників, які готуються з м'ясом та спеціями.
Інгредієнти:
- гречка суха – 150 г
- цибуля (велика) - 1 шт.
- м'ясо – 1 кг
- яйця – 2 шт.
- олія – для смаження
- спеції: сіль, перець, улюблені – до смаку
- борошно – для обкатки
Для заливання:
- томатний соус – 1 ст.
- цибуля – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Гречку помийте і відваріть у підсоленій воді до готовності, остудіть.
2. Цибулину дрібно поріжте і підсмажте до м'якості на невеликій кількості олії.
3. М'ясо пропустіть у м'ясорубці.
4. Збийте яйця, додайте фарш, смажену цибулю, спеції та ретельно перемішайте. Насамкінець додайте зварену гречку, ще раз перемішайте.
5. Сформуйте руками котлети.
6. На сковороді розігрійте трохи олії. Сформовані котлети паніруйте злегка в борошні та обсмажте з двох боків до золотистості. Після цього викладіть гречаники у форму для запікання, зверху викладіть смажену цибулю і залийте томатною пастою з водою. Готуйте в духовці при 200 С, 40-50 хвилин.
Подавайте гречаники із зеленню!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: