Смачніше, ніж ікра: бабагануш із баклажанів за 10 хвилин

1 хвилина
7,8 т.
Рецепт бабагануша

Бабагануш – ідеальна домашня закуска з баклажанів, з часником, крем-сиром, яка готується дуже швидко – в духовці.

Відео дня
Смачний домашній бабагануш

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного бабагануша з баклажанів, з крем-сиром, спеціями та часником.

Рецепт бабагануша

Інгредієнти:

  • 3 середні баклажани
  • 1 головка часнику
  • 2 ст.л крем сиру, можна замінити сметаною чи натуральним йогуртом 
  • лимонний сік
  • спеції: сіль, перець, копчена паприка, трохи кмину

Спосіб приготування:

1. Баклажани проколіть виделкою та запікайте при 220 градусах 30 хвилин. Охолодіть і загорніть у харчову плівку, відріжте кінчик баклажану і вичавіть м'якоть.

Баклажани для страви

2. Збийте м'якоть блендером або розімніть виделкою, додайте запечений часник, сир, лимонний сік, спеції.

Приготування закуски

Подавайте з грінками!

Готова страва

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти