Смачніше, ніж класичний: тертий яблучний пиріг до чаю

2 хвилини
822
Тертий пиріг з яблуком

Найпростіший, бюджетний і дуже смачний пиріг – тертий. Готувати їх можна з різними начинками, дуже смачно буде з ягодами, яблуком, горіхами та навіть шоколадом.

Домашній тертий пиріг

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного пирога з яблуками, який вийде дуже ніжним.

Рецепт пирога
Відео дня

Інгредієнти:

Начинка:

  • яблука – 5 середніх
  • цукор – 100 г
  • цедра 1 лимона
  • сік 1 лимона
  • кориця – 1 ч. л.
  • вершкове масло – 30 г

Тісто:

  • вершкове масло – 110 г
  • цукор – 50 г
  • борошно – 220 г
  • вода – 5 ст. л.

Для крамбла:

  • борошно – 80 г
  • вершкове масло – 50 г
  • цукор – 50 г

Спосіб приготування:

1. Начинка: яблука почистіть і наріжте кубиками. Перекладіть у сковороду, додайте решту компонентів і тушкуйте на середньому вогні, поки практично вся рідина не випарується. Далі охолодіть начинку до кімнатної температури.

Яблучна начинка

2. Тісто: холодне масло поріжте шматочками, додайте до нього борошно і цукор, добре перемішайте руками. Вимісіть до вологої крихти. Далі додайте воду та замісіть еластичне тісто. Дно форми застеліть пергаментом, сформуйте з тіста основу з бортиками і відправте в морозилку на 10-15 хвилин.

Тісто для пирога

3. Крамбл: аналогія така сама як і з тістом, тільки не додаємо воду.

Крамбл для пирога

5. Витягніть основу для пирога, викладіть начинку, зверху присипте крамблом і випікайте.

Готовий пиріг

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти