Відео дня
Смачніше, ніж класичний: тертий яблучний пиріг до чаю
Найпростіший, бюджетний і дуже смачний пиріг – тертий. Готувати їх можна з різними начинками, дуже смачно буде з ягодами, яблуком, горіхами та навіть шоколадом.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного пирога з яблуками, який вийде дуже ніжним.
Інгредієнти:
Начинка:
- яблука – 5 середніх
- цукор – 100 г
- цедра 1 лимона
- сік 1 лимона
- кориця – 1 ч. л.
- вершкове масло – 30 г
Тісто:
- вершкове масло – 110 г
- цукор – 50 г
- борошно – 220 г
- вода – 5 ст. л.
Для крамбла:
- борошно – 80 г
- вершкове масло – 50 г
- цукор – 50 г
Спосіб приготування:
1. Начинка: яблука почистіть і наріжте кубиками. Перекладіть у сковороду, додайте решту компонентів і тушкуйте на середньому вогні, поки практично вся рідина не випарується. Далі охолодіть начинку до кімнатної температури.
2. Тісто: холодне масло поріжте шматочками, додайте до нього борошно і цукор, добре перемішайте руками. Вимісіть до вологої крихти. Далі додайте воду та замісіть еластичне тісто. Дно форми застеліть пергаментом, сформуйте з тіста основу з бортиками і відправте в морозилку на 10-15 хвилин.
3. Крамбл: аналогія така сама як і з тістом, тільки не додаємо воду.
5. Витягніть основу для пирога, викладіть начинку, зверху присипте крамблом і випікайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: