Відео дняСмачніше, ніж котлети: ситні крученики з грибною начинкою за 20 хвилин
З м'яса можна готувати не тільки відбивні та котлети, але й смачні крученики з наїчником із грибів, сиру, зелені.
Відео дня
Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачних, ситних кручеників з грибами, цибулею та твердим сиром.
Інгредієнти:
- 700 г свинячої вирізки без кістки
- 2-3 ст. л. олії
Начинка:
- 1 середня цибулина
- 300 г печериць
- 70 г твердого сиру
- зелень петрушки
Соус:
- 200 г сметани (20% жирності)
- 200 мл води
- сіль, чорний перець
- 1/3 ч. л. сушеного часнику
- 2 ч. л. борошна
Спосіб приготування:
1. Поріжте та відбийте м'ясо.
2. Посмажте цибулю з грибами, додайте твердий тертий сир та зелень.
3. У м'ясо викладіть начинку, загорніть крученики і обсмажте до золотистості.
4. Соус: змішайте борошно з водою та сметаною, спеціями.
Вилийте соус у крушеники і тушкуйте до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: