Відео дня
Смачніше, ніж котлети та голубці: ситні гречаники з м'ясом та томатним соусом
З гречки можна готувати не тільки суп, кашу, але ще й дуже ситні та смачні гречаники з м'ясом, цибулею та спеціями. Для того, щоб вони були соковитими, готуйте їх з томатним соусом.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачних гречаників з м'ясом, цибулею, які готуються дуже швидко та просто.
Інгредієнти:
- гречка суха – 150 г
- цибуля (велика) – 1 шт.
- м'ясо – 1 кг
- яйця – 2 шт.
- олія – для смаження
- спеції: сіль, перець, улюблені – до смаку
- борошно - для обкатки
Для заливання:
- томатний соус – 1 ст.
- цибуля – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Гречку помийте та відваріть у підсоленій воді до готовності та дайте охолонути.
2. Цибулю дрібно поріжте і підсмажте до м'якості на невеликій кількості олії.
3. М'ясо пропустіть через м'ясорубку.
4. Яйця збийте, додайте смажене м'ясо та цибулю, спеції та ретельно перемішайте. Насамкінець додайте зварену гречку, ще раз перемішайте.
5. Сформуйте котлети, обваляйте у борошні.
6. На сковороді розігрійте трохи олії та обсмажте з двох сторін. Після цього викладіть гречаники у форму для запікання, залийте томатним соусом. Якщо немає соусу, можна розвести 250 мл води 50 г томатної пасти, можна скористатися домашніми заготовками. Запікайте 40-45 хвилин при 180 С.
Перед подачею посипте зеленню!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: