Смачніше, ніж котлети та зрази: куряче філе з твердим сиром у картопляному клярі

2 хвилини
1,4 т.
Смачніше, ніж котлети та зрази: куряче філе з твердим сиром у картопляному клярі

Куряче філе може бути основою для приготування відбивних, котлет, а також його можна тушкувати з овочами, в соусах. Ще з філе можна робити соковитий шашлик, а також салати.

Філе із соусом

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачної страви з курячого філе, яка готується в картопляному клярі.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 500 г
  • Картопля – 5-6 шт.
  • Сир – 70 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 1 ст. л.
  • Сіль – 1 дрібка
  • Перець – 1 дрібка
  • Паприка – 1 дрібка

Спосіб приготування:

1. Куряче філе помийте, просушіть і розріжте навпіл, уздовж і розріжте кожен шматочок ще раз уздовж, але не до кінця. Додайте спеції і натріть ними філе з обох боків.

Філе зі спеціями

2. Картоплю помийте, очистьте і натріть на тертці, обов'язково відтисніть. Вбийте туди яйця, додайте сіль, борошно, перемішайте.

Приготування кляру

3. Усередину філе покладіть сир, нарізаний невеликими шматками.

Твердий сир для начинки

4. Картопляним кляром необхідно обкласти філе, щільно притискаючи злегка змоченими руками.

Картопляний кляр

5. На сковороді розігрійте трохи олії і обсмажте філе в клярі з обох боків до золотистого кольору.

Скільки смажити філе у клярі

Подавати можна зі сметаною, вона ідеально підходить до страви!

Готова страва

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти