Відео дняСмачніше, ніж котлети та зрази: куряче філе з твердим сиром у картопляному клярі
Куряче філе може бути основою для приготування відбивних, котлет, а також його можна тушкувати з овочами, в соусах. Ще з філе можна робити соковитий шашлик, а також салати.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачної страви з курячого філе, яка готується в картопляному клярі.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 500 г
- Картопля – 5-6 шт.
- Сир – 70 г
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 1 ст. л.
- Сіль – 1 дрібка
- Перець – 1 дрібка
- Паприка – 1 дрібка
Спосіб приготування:
1. Куряче філе помийте, просушіть і розріжте навпіл, уздовж і розріжте кожен шматочок ще раз уздовж, але не до кінця. Додайте спеції і натріть ними філе з обох боків.
2. Картоплю помийте, очистьте і натріть на тертці, обов'язково відтисніть. Вбийте туди яйця, додайте сіль, борошно, перемішайте.
3. Усередину філе покладіть сир, нарізаний невеликими шматками.
4. Картопляним кляром необхідно обкласти філе, щільно притискаючи злегка змоченими руками.
5. На сковороді розігрійте трохи олії і обсмажте філе в клярі з обох боків до золотистого кольору.
Подавати можна зі сметаною, вона ідеально підходить до страви!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: