Смачніше, ніж ковбаса: м'ясний рулет із часником та гірчицею для великоднього столу

2 хвилини
6,1 т.
Рецепт рулету

З м'яса можна готувати не тільки шашлик, котлети та відбивні, але й запікати в духовці із соусами та часником та овочами. М'ясо потрібно готувати не менше 1,5 години.

Як смачно приготувати м'ясо

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного рулету з м'яса, з часником, розмарином та соусом барбекю.

Рецепт рулету з м'яса

Інгредієнти:

  • 1,5 кілограма підочеревини (свинина)
  • міцна гірчиця та соус барбекю
  • розмарин
  • 4 зубчики часнику
  • сіль, перець, копчена паприка

Додатково:

  • джгут столовий
  • рукав для запікання

Спосіб приготування:

1. М'ясо посоліть, поперчіть, додайте копчену паприку та 4 зубчики часнику.

М'ясо зі спеціями

2. Змастіть гірчицею та присипте нарізаними листочками розмарину.

Соус для м'яса

3. Згорніть рулет, зв'яжіть джгутом. Якщо у вас є час, можна залишити помаринуватися на годину/дві.

Приготування рулету з м'яса

4. Запікайте в рукаві при 185°С 1 годину 20 хвилин.

Скільки запікати рулет

5. Дістаньте і змастіть соком з рулету та глазуруємо соусом барбекю зверху.

Соус барбекю

6. Запікайте 10 хвилин до апетитної скоринки!

Готове м'ясо

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти