Смачніше, ніж ковбаса: м'ясний рулет із часником та гірчицею для великоднього столу
З м'яса можна готувати не тільки шашлик, котлети та відбивні, але й запікати в духовці із соусами та часником та овочами. М'ясо потрібно готувати не менше 1,5 години.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного рулету з м'яса, з часником, розмарином та соусом барбекю.
Інгредієнти:
- 1,5 кілограма підочеревини (свинина)
- міцна гірчиця та соус барбекю
- розмарин
- 4 зубчики часнику
- сіль, перець, копчена паприка
Додатково:
- джгут столовий
- рукав для запікання
Спосіб приготування:
1. М'ясо посоліть, поперчіть, додайте копчену паприку та 4 зубчики часнику.
2. Змастіть гірчицею та присипте нарізаними листочками розмарину.
3. Згорніть рулет, зв'яжіть джгутом. Якщо у вас є час, можна залишити помаринуватися на годину/дві.
4. Запікайте в рукаві при 185°С 1 годину 20 хвилин.
5. Дістаньте і змастіть соком з рулету та глазуруємо соусом барбекю зверху.
6. Запікайте 10 хвилин до апетитної скоринки!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: