Смачніше, ніж морква: корисна селера по-корейськи за 10 хвилин

2 хвилини
1,1 т.
Рецепт закуски

Селера – дуже корисний, смачний та ароматний коренеплід, який можна додавати в супи, а також використовувати для приготування смачних закусок.

Що приготувати з селери

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачної селери по-корейськи, з морквою та спеціями.

Рецепт закуски
Відео дня

Інгредієнти:

  • корінь селери – 1 кг
  • морква – 150-200 г
  • олія – 200 мл
  • сіль – 1 ст. л.
  • цукор – 4 ст. л.
  • оцет – 5 ст. л.
  • часник – 10 зуб.
  • гострий перець чилі без насіння – до смаку (у мене 1/3 маленького перчика)
  • мелений коріандр – 1 ч. л. 

Спосіб приготування:

1. Очистіть корінь селери, моркву та часник. Селеру і моркву натріть на тертці або насадці на комбайні або м'ясорубці. Перекладіть у миску. Зверху викладіть пропущений через прес часник та дрібно нарізаний гострий перець.

Сира селера

2️. У сотейник налийте олію, додайте сіль, цукор, оцет та коріандр. Доведіть до кипіння.

Маринад для овочів

3️. Залийте овочі киплячою олією так, щоб олія проходила через часник і перець (саме це надає смаку), добре перемішайте. Накрийте та поставте на добу в холодильник.

Приготування закуски

Готову селеру розкладіть по чистих банках і можна їсти!

Готова закуска

Також на OBOZ.UA повідомлялося, як смачно приготувати буряк по-корейськи зі спеціями та олією.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти