Смачніше, ніж морква: корисна селера по-корейськи за 10 хвилин

Селера – дуже корисний, смачний та ароматний коренеплід, який можна додавати в супи, а також використовувати для приготування смачних закусок.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачної селери по-корейськи, з морквою та спеціями.

Інгредієнти:

• корінь селери – 1 кг
• морква – 150-200 г
• олія – 200 мл
• сіль – 1 ст. л.
• цукор – 4 ст. л.
• оцет – 5 ст. л.
• часник – 10 зуб.
• гострий перець чилі без насіння – до смаку (у мене 1/3 маленького перчика)
• мелений коріандр – 1 ч. л. 

Спосіб приготування:

1. Очистіть корінь селери, моркву та часник. Селеру і моркву натріть на тертці або насадці на комбайні або м'ясорубці. Перекладіть у миску. Зверху викладіть пропущений через прес часник та дрібно нарізаний гострий перець.

2️. У сотейник налийте олію, додайте сіль, цукор, оцет та коріандр. Доведіть до кипіння.

3️. Залийте овочі киплячою олією так, щоб олія проходила через часник і перець (саме це надає смаку), добре перемішайте. Накрийте та поставте на добу в холодильник.

Готову селеру розкладіть по чистих банках і можна їсти!

Також на OBOZ.UA повідомлялося, як смачно приготувати буряк по-корейськи зі спеціями та олією.