Смачніше, ніж шашлик: соковита запечена свинина з овочами та незвичним соусом

2 хвилини
2,4 т.
Рецепт м'яса

Якщо ви хочете приготувати соковиту свинину, кулінари радять її робити обов'язково з овочами, а ще краще – замаринувати попередньо м'ясо.

Що додати в м'ясо, щоб воно було соковитим

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачної, соковитої свинини із соусом та свіжими овочами.

Рецепт страви

Інгредієнти:

  • свиняча корейка 500-600 г
  • 1 помідор
  • 1 цибулина
  • 1 паприка(перець)
  • спеції – за смаком

Соус:

  • мед – 1 ч. л.
  • 1 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ч. л. гірчиці
  • 1 зубчик часнику
  • спеції

Спосіб приготування:

1. Свинину помийте та просушіть кухонними рушниками, зробіть надрізи, але не до кінця.

М'ясо для приготування

2. Для соусу: змішайте рідкий мед та соєвий соус, додайте гірчицю, спеції та тертий часник. Все перемішайте та змастіть соусом свинину.

Соус для м'яса

3. Всі овочі поріжте часточками.

Свіжі овочі для страви

4. У кожен розріз м'яса вставте часточку помідора, перцю та цибулю.

М'ясо із сирими овочами

5. Ще раз все змастіть соусом, додайте спеції, накрийте фольгою і відправте в розігріту до 200°С духовку спочатку на 1,5 години, потім зніміть фольгу і готуйте ще 40-60 хвилин.

Готове запечене м'ясо

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти