Смачніше, ніж шашлик: соковита запечена свинина з овочами та незвичним соусом

Якщо ви хочете приготувати соковиту свинину, кулінари радять її робити обов'язково з овочами, а ще краще – замаринувати попередньо м'ясо.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачної, соковитої свинини із соусом та свіжими овочами.

Відео дня

Інгредієнти:

• свиняча корейка 500-600 г
• 1 помідор
• 1 цибулина
• 1 паприка(перець)
• спеції – за смаком

Соус:

• мед – 1 ч. л.
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 1 ч. л. гірчиці
• 1 зубчик часнику
• спеції

Спосіб приготування:

1. Свинину помийте та просушіть кухонними рушниками, зробіть надрізи, але не до кінця.

2. Для соусу: змішайте рідкий мед та соєвий соус, додайте гірчицю, спеції та тертий часник. Все перемішайте та змастіть соусом свинину.

3. Всі овочі поріжте часточками.

4. У кожен розріз м'яса вставте часточку помідора, перцю та цибулю.

5. Ще раз все змастіть соусом, додайте спеції, накрийте фольгою і відправте в розігріту до 200°С духовку спочатку на 1,5 години, потім зніміть фольгу і готуйте ще 40-60 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Біляші з м'ясом смажені
• М'ясо по французьки
• Овочеве рагу з м'ясом