Смачніше, ніж тертий: яблучний пиріг із пісочного тіста із суфле

2 хвилини
819
Смачніше, ніж тертий: яблучний пиріг із пісочного тіста із суфле

Яблука – ідеальний фрукт для приготування смачних, запашних, корисних десертів. Ще з них можна робити ніжний джем і навіть пудинги та пастилу.

Яблучний пиріг

Кулінарка Аліна Фуді поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачного пісочного пирога з яблуками та суфле.

Смачний яблучний пиріг
Відео дня

Інгредієнти:

  • Борошно – 240 г
  • Вершкове масло – 80 г
  • Сіль – дрібка
  • Жовтки – 2 шт.
  • Цукор – 30-40 г
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Ванільний цукор – 0,5 ч.л.
  • Яблука – 500 г
  • Кориця – до смаку (можна не додавати, якщо не любитель)
  • Лимонний сік – 2 ст.
  • Цукор – за смаком 

Суфле:

  • Білки – 2 шт.
  • Цукор – 40-60 г
  • Сметана чи йогурт – 300-400 г
  • Кукурудзяний крохмаль – 30 г
  • Ванільний цукор із бурбонською ваніллю – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Змішайте борошно, масло, цукор, сіль, розпушувач, жовтки, ванільний цукор, перетріть у крихту.

Основа для тіста

2. Яблука поріжте кубиком, обсмажте на сковороді з маслом, додайте сахар, протушкуйте яблука.

Яблука для начинки

3. Збийте білки до піків.

З чого приготувати суфле

4. Викладіть у форму частину тіста, зверху яблука та на яблука суфле.

Скільки готувати пиріг

5. Випікайте до готовності.

Готовий пиріг з яблуками

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти