Відео дняСмачніше, ніж тертий: яблучний пиріг із пісочного тіста із суфле
Яблука – ідеальний фрукт для приготування смачних, запашних, корисних десертів. Ще з них можна робити ніжний джем і навіть пудинги та пастилу.
Відео дня
Кулінарка Аліна Фуді поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачного пісочного пирога з яблуками та суфле.
Інгредієнти:
- Борошно – 240 г
- Вершкове масло – 80 г
- Сіль – дрібка
- Жовтки – 2 шт.
- Цукор – 30-40 г
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Ванільний цукор – 0,5 ч.л.
- Яблука – 500 г
- Кориця – до смаку (можна не додавати, якщо не любитель)
- Лимонний сік – 2 ст.
- Цукор – за смаком
Суфле:
- Білки – 2 шт.
- Цукор – 40-60 г
- Сметана чи йогурт – 300-400 г
- Кукурудзяний крохмаль – 30 г
- Ванільний цукор із бурбонською ваніллю – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Змішайте борошно, масло, цукор, сіль, розпушувач, жовтки, ванільний цукор, перетріть у крихту.
2. Яблука поріжте кубиком, обсмажте на сковороді з маслом, додайте сахар, протушкуйте яблука.
3. Збийте білки до піків.
4. Викладіть у форму частину тіста, зверху яблука та на яблука суфле.
5. Випікайте до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: