Відео дня
Смачніше, ніж зрази: сирні а-ля хачапурі з моцарелою
Кисломолочний сир – ідеальний продукт для приготування не лише сирників та вареників, а ще з нього можна робити намазки, десерти, зрази.
Кулінарка Вікторія поділилася в Instagram рецептом смачних а-ля хачапурі на сирному тісті із сулугуні.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний – 350-400 г
- яйця – 2 шт.
- сіль – за смаком
- сир – 160 г (90 г натерти + 70 г порізати)
- борошно – 4 ст. л.
Спосіб приготування:
1. У сир додайте яйця, сіль і добре перетріть вилкою. Додайте натерту моцареллу і перемішайте. Додайте борошно| і знову добре вимішайте. Повинна вийти м'яка маса, яка трохи липне до рук, але легко формується.
2. Моцареллу, що залишилася, наріжте брусочками.
3. На добре припилену мукою поверхню викладіть сирну масу, сформуйте ковбаску і поріжте на шматки.
4. Викладіть у серединку кожного пиріжка брусочок сиру і обсмажте до рум'яної скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: