Відео дняСмачніше та простіше, ніж пиріжки: ситні зрази для вечері нашвидкуруч
Зрази завжди готуються з картопляного пюре, а начинку для них можна готувати з будь-якого м'яса, грибів, сиру, капусти.
Відео дня
Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачних, ситних зраз, які не розпадатимуться.
Інгредієнти:
- 8-10 картоплин середнього розміру
- 4-їдальні ложки борошна
- 2 яйця
- 20г вершкового масла
- сіль та спеції за смаком
- олія для обсмажування
Начинка може бути різною:
фарш, м'ясо (готове) з цибулею, фарш із відвареної риби, консервований тунець, яйце чи зелень, тушкована капуста чи сир.
Спосіб приготування:
1. Картоплю відваріть у підсоленій воді до готовності, зробіть з неї пюре, додайте олію, перець і перемішайте і залиште охолонути. Коли картопля охолоне – додайте яйця, борошно і добре перемішайте.
2. Руки присипте борошном, викладіть будь-яку начинку та обсмажте до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: